Час приготування: 10 хвилин
Загальний час: 10 хвилин
Порцій: 6-8
Інгредієнти:
1 банка (15 унцій) нуту, осушити та промити (приблизно 1 1/2 склянки або 8,8 унцій)
3 столові ложки гладкого мигдального масла
3 столові ложки знежиреного консервованого кокосового молока
3 столові ложки кленового сиропу, плюс ще для заливки
2 столові ложки світло-коричневого цукру
2 чайні ложки меленої кориці і ще для прикраси
1 1/2 чайної ложки ванільної пасти
1/4 чайної ложки дрібної солі
Подрібнене печиво (наприклад, ванільні вафлі або печиво Грем) як додаткова прикраса
Поради:
Крок 1: Підготуйте нут
Додайте нут у блендер або кухонний комбайн:
Додайте 1 банку (15 унцій) нуту, осушений і промитий, у блендер або кухонний комбайн.
Змішуйте приблизно 10 секунд або поки нут не стане густою, розсипчастою консистенцією.
Крок 2: Додайте решту інгредієнтів
Додайте вологі інгредієнти та спеції:
У блендер або кухонний комбайн додайте 3 столові ложки мигдального масла, 3 столові ложки кокосового молока, 3 столові ложки кленового сиропу, 2 столові ложки коричневого цукру, 2 чайні ложки кориці, 1 1/2 чайної ложки пасти з ванільних бобів і 1/4 чайна ложка солі.
Перемішайте до однорідності:
Перемішуйте на високій швидкості протягом 30-45 секунд. Гумовим шпателем зішкребти суміш зі стінок миски.
Змішуйте ще 30-45 секунд або поки суміш не стане однорідною і кремовою без великих шматочків нуту.
Крок 3: Подача хумусу
Перекласти в сервірувальну миску:
Ложкою викладіть снікердудл хумус у миску.
Прикрашаємо і подаємо:
Посипте додатково меленою корицею та збризніть кленовим сиропом.
Якщо хочете, прикрасьте подрібненим печивом (наприклад, ванільними вафлями або крекерами Грем).
Подавати кімнатної температури або охолодженим.
Рекомендації щодо сервірування:
Продовжте на наступній сторінці
