МАРИНОВАНА МОРКВА.
✓ (ІНГРЕДІЄНТИ ДО РЕЦЕПТА.)
1 чашка білого оцту
1 стакан води
1 столова ложка солі
4 великі моркви, нарізані кружечками
1 цибулина нарізана
2 перці халапеньо, нарізані (за бажанням)
3 зубчики часнику, очищені і цілі
1 столова ложка цукру
1 лавровий лист
½ чайної ложки сушеного орегано
½ чайної ложки чорного перцю горошком
2 столові ложки рослинного масла
✓ СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ.
– Підрум’яніть інгредієнти: у великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте часник, цибулю та перець халапеньо. Тушкуйте 2-3 хвилини, поки цибуля не стане прозорою.
– Додайте моркву: додайте скибочки моркви та варіть ще 3 хвилини, періодично помішуючи.
– Зваріть ескабеш: додайте оцет, воду, сіль, цукор, лавровий лист, орегано і горошини перцю. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин, поки морква не стане м’якою, але твердою.
– Дати охолонути та відпочити: Зняти з вогню та дати охолонути до кімнатної температури. Перекладіть у чисту герметичну скляну банку.
– Відпочинок: для кращого смаку дайте йому відпочити в холодильнику принаймні 24 години перед споживанням.
– Порада: ця маринована морква ідеально підходить як гарнір до тако, пирогів або просто як закуска.
⏬️⏬️ Продовжте на наступній сторінці ⏬️⏬️
