2 столові ложки соєвого соусу
1 чайна ложка меду
1 чайна ложка солодкого соусу чилі
½ чайної ложки куркуми
Процедура
Продовжте на наступній сторінці
Приготування курки:
Підготуйте курячі ніжки: вимийте курячі ніжки та добре обсушіть їх кухонним папером. Обережно видаліть кістку з кожного стегна, залишивши шар м’яса на шкірі.
Приправте курку: змішайте в мисці сіль, паприку, чорний перець, подрібнений часник і оливкову олію. Натріть цією сумішшю кожне стегно, переконавшись, що вони добре покриті. Дайте їм промаринуватися 15 хвилин у холодильнику.
Приготування начинки:
Обсмажте цибулю та гриби: обсмажте дрібно нарізану цибулю на сковороді з невеликою кількістю олії та вершкового масла протягом 5-7 хвилин. Додайте нарізані гриби, сіль, перець і чебрець. Варити до м’якості грибів. Зняти з вогню.
Змішайте з сиром: помістіть гриби та цибулю в миску. Додайте тертий сир і подрібнену петрушку, все добре перемішайте.
Начинка і випічка:
Начиніть стегна: покладіть шматочок начинки в центр кожного відкритого стегна. Згорніть кожне стегенце, переконавшись, що начинка щільно загорнута. При необхідності закріпіть зубочистками.
Випікання: викласти фаршировані ніжки на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте при 190°C (374°F) 20 хвилин.
Приготування соусу:
дивіться більше на наступній сторінці
