Рецепт смажених пиріжків на швидку руку. Пиріжки готуються значно швидше і простіше, ніж звичайні. Але на смак нітрохи не поступаються їм.
На цьому тісті випічка виходить м’якою, пишною і повітряною. Є одне але: це тісто підходити саме для смажених пиріжків. Для печених, використовуйте дріжджове тісто.
Начинка може бути будь-яка: гриби, картопля, капуста, м’ясо і т. д. У мене сьогодні начинка з картопляного пюре.
Складові
Для тіста:
- Борошно пшеничне – 400 г
- Кефір – 250 мл
- Яєчний жовток – 1 шт.
- Цукор – 1 ст. ложка
- Сметана – 2 ст. ложки
- Олія соняшникова – 1 ст. ложка
- Сода – 1/2 ч. ложки
- Сіль – 1 ч. ложка
Для начинки:
- Картопля – 5-6 шт.
- Масло вершкове – 50 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Кріп – невеликий пучок
- Сіль і перець – за смаком
Рецепт приготування
Дізнайтеся більше на наступній сторінці
