Інгредієнти на 4 особи
4 бараньи гомілки
1 подрібнена цибулина
4 зубчики часнику (зі шкіркою, злегка подрібнені)
2-3 столові ложки меду (липового цвіту або іншого)
2 гілочки розмарину + 2 гілочки чебрецю (або прованських трав)
30-50 г вершкового масла + трохи оливкової олії
Сіль, перець
За бажанням: мускатний горіх або бульйон для деглазування
Див. наступну сторінку
