Як розм’якшити м’ясо розпушувачем
Розпушувач, поширений інгредієнт хлібобулочних виробів, містить харчову соду, сполуку, яка має дивовижні властивості, коли справа доходить до розм’якшення м’яса. Харчова сода є лужною сполукою, яка має здатність розщеплювати білки м’яса.
Цей процес розщеплення пом’якшує м’язові волокна, роблячи м’ясо більш ніжним і легшим для жування. На відміну від інших методів розм’якшення, таких як тривале маринування, використання розпушувача є швидким і ефективним, і ви можете отримати результати миттєво. Ось як це зробити:
Необхідні інгредієнти та матеріали:
1 кг м’яса (можна будь-яке, яке потрібно розм’якшити)
1 столова ложка розпушувача
Холодна вода
кухонний папір
Інструкції:
Продовжте на наступній сторінці
