Для маринаду:
– 1 склянка (240 мл) пахти
– 1 чайна ложка солі
– ½ чайної ложки чорного перцю
– ½ чайної ложки часникового порошку
– ½ чайної ложки цибульного порошку
– 1 чайна ложка паприки
Для панірування:
– 2 склянки (250 г) борошна універсального призначення
– 1 чайна ложка солі
– ½ чайної ложки чорного перцю
– ½ чайної ложки часникового порошку
– ½ чайної ложки цибульного порошку
– 1 чайна ложка паприки
– ½ чайної ложки кайенского перцю (за бажанням, для додаткового смаку)
Для смаження:
– 2 фунти (900 г) шматочків курки (стегна, гомілки, крила)
– Рослинна олія для смаження
—
Обладнання:
дивіться продовження на наступній сторінці
