Інгредієнти:
½ шматка м’якого вершкового масла (2 унції/57 г)
½ склянки цукру з низьким вмістом вуглеводів (гранулованого Swerve або Lakanto Classic)
4 великих яйця (холодних) (ще одне, якщо ви не використовуєте розпушувач)
1 склянка сиру Рікотта з цільного молока (холодного) (250 г)
1 ½ столової ложки свіжого лимонного соку
1 чайна ложка цедри лимона (цедра одного лимона)
1 чайна ложка ванільного екстракту
Сухі інгредієнти:
1 склянка мигдального борошна (збити перед відмірюванням),
4 столові ложки кокосового борошна* (збити перед відмірюванням),
2 чайні ложки розпушувача** (див. інструкцію для варіанту без розпушувача),
¼ чайної ложки солі
Приготування:
Продовжити на наступній сторінці…
