Крок 2: Розділіть яйця:
Обережно розділіть жовтки та білки.
Помістіть жовтки у велику миску, а білки відкладіть в окрему миску.
Крок 3: Змішайте жовтки та цукор:
Збийте жовтки з цукровим піском та ванільним екстрактом, доки суміш не стане світлою та кремоподібною.
Влийте розтоплене масло та перемішайте до однорідної маси.
Крок 4: Додайте борошно та молоко:
Поступово просійте борошно, продовжуючи змішувати.
Повільно додайте тепле молоко, обережно збиваючи вінчиком, щоб запобігти згортанню та забезпечити однорідне тісто.
Крок 5: Збийте білки:
Збийте білки з дрібкою солі до утворення стійких піків.
Цей крок є вирішальним для створення повітряного бісквітного шару зверху.
Продовження на наступній сторінці //
