Приготування власного вершкового масла — це не тільки чудовий спосіб заощадити гроші, але й насолодитися свіжим і насиченим смаком, з яким куплене в магазині масло просто не зможе зрівнятися. А найкраща частина? Це неймовірно легко і весело робити! З кількома простими інгредієнтами та кухонними інструментами ви швидко насолодитеся домашнім маслом. Що вам знадобиться
Жирні вершки (бажано високої жирності для найкращих результатів)
Сіль (за бажанням, за смаком)
Обладнання:
Кухонний комбайн, блендер або електричний міксер
Миска для промивання масла
Крижана вода
Шпатель
Ємність для зберігання вершкового масла
Інструкції
1. Приготуйте крем
Налийте холодні жирні вершки в кухонний комбайн, блендер або чашу (якщо ви використовуєте електричний міксер). Переконайтеся, що крем дуже холодний, оскільки це дасть найкращі результати. Ви можете використовувати від однієї чашки до кварти вершків, залежно від того, скільки масла ви хочете зробити.
2. Почніть збивати
Почніть обробляти або збивати вершки на середньому або високому рівні. Спочатку він перетвориться на збиті вершки з м’якими, потім жорсткими піками. Продовжуйте проходити цей етап. Через кілька хвилин вершки розпадуться далі, і ви почнете бачити, як жир відокремлюється від рідини.
дивіться продовження на наступній сторінці
