У великій мисці змішайте фарш, дрібно нарізану цибулю, гірчицю, мелений коріандр, часниковий порошок, чорний перець і сіль.
Додати в суміш терту капусту і подрібнену петрушку.
Замочіть хліб у молоці на 5 хвилин, потім відіжміть надлишки молока і покришіть хліб у м’ясну суміш.
Додайте яйце і ретельно перемішайте, поки все не з’єднається.
Крок 2: Зберіть паштет
Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
Деко застелити пергаментним папером або злегка змастити маслом.
Покладіть скибочки бекону на чисту поверхню, трохи внахлест.
Розкладіть половину м’ясної суміші поверх бекону, щоб утворився прямокутник.
Помістіть сир в центр, залишивши трохи місця по краях.
Покрийте сир рештою м’ясної суміші та сформуйте корж.
Акуратно загорніть скибочки бекону навколо м’яса, підтягнувши кінці.
Крок 3: Додайте глазур
Рівномірно розподіліть кетчуп поверх обгорнутої беконом печені, щоб створити блискучу, насичену смаком поверхню.
Крок 4: Випічка
Поставте смажене в попередньо розігріту духовку та випікайте 45-50 хвилин, поки внутрішня температура не досягне 70°C (160°F).
Після випікання відставте пиріг на 10 хвилин, щоб залишився сік.
Крок 5: Готуємо лимонно-часниковий майонез
У невеликій мисці змішайте майонез з подрібненим часником, подрібненою петрушкою і соком одного лимона.
Приправити сіллю і чорним перцем за смаком.
Подавайте соус окремо як соус або полийте ним нарізану печеню.
Крок 6: Прикрасьте та подавайте
Наріжте фарш товстими шматками і прикрасьте свіжою петрушкою.
Подавайте з картопляним пюре, печеними овочами або свіжим зеленим салатом для повноцінної страви.
Час підготовки
20 хвилин
Час приготування
50 хвилин
Загальний час
1 година 10 хвилин
Калорії
Близько 520 ккал на порцію
Порції
Порція на 6 осіб
Чому цей рецепт поза часом
Цей рецепт є позачасовим, тому що він підносить класичну комфортну їжу з сучасним відтінком і яскравими смаками. М’ясна запіканка десятиліттями залишається улюбленою домашньою стравою, часто передається з покоління в покоління. Ця версія вшановує своє традиційне коріння та додає свіжі інгредієнти, такі як капуста та петрушка, щоб створити більш легку та збалансовану страву.
Додавання бекону та сиру додає розкішний, ніжний відтінок, що створює відчуття свята. У той же час гостра глазур і гострий лимонно-часниковий майонез додають вишуканості та складності смаковому профілю. Це блюдо універсальне, підходить для сімейної вечері, частування або святкового торжества. Насичений смак, ситна консистенція та простота приготування роблять його рецептом, який залишиться рецептом на довгі роки.
Харчова цінність (на порцію)
Продовжте на наступній сторінці
