Інгредієнти
Для тіста для м’ясного рулету
600 г м’ясного фаршу (яловичина, свинина або суміш)
1 цибулина, дрібно нарізана
2 зубчики часнику, подрібнені
2 яйця
60 г панірувальних сухарів
3 столові ложки тертого пармезану
1 чайна ложка гірчиці (за бажанням)
Подрібнена петрушка за смаком
Сіль та перець за смаком
Для начинки
250 г нарізаних печериць
1 морква, натерта або нарізана
1 кабачок, натертий або нарізаний
1 столова ложка оливкової олії
100 г розтягнутого кисломолочного сиру (наприклад, скаморца або моцарела, добре зцідженого)
⏬️⏬️ Продовження на наступній сторінці ⏬️⏬️
