Інгредієнти:
300 г фаршу (з яловичини, курки або індички на ваш смак)
1 цибулина, дрібно нарізана
1 помідор, нарізаний кубиками
1 готове листкове тісто
1 цукіні, нарізати тонкими кружечками
100 г тертого сиру (чеддер або моцарела на ваш смак)
100 г бургерного сиру (або будь-якого плавленого нарізаного сиру)
1 столова ложка оливкової олії
Сіль, перець, паприка
1 яєчний жовток для позолоти
Подрібнена петрушка для прикраси (за бажанням)
Етапи підготовки:
Приготування гарніру
Підсмажити цибулю:
Розігрійте сковороду зі столовою ложкою оливкової олії.
Додати подрібнену цибулю і обсмажити на середньому вогні, поки він не стане прозорим і злегка золотистим.
Додати фарш:
Додати м’ясо в сковороду.
Приправте сіллю, перцем і дрібкою паприки.
Добре перемішайте і готуйте, регулярно помішуючи, до рівномірної готовності м’яса.
Додати овочі:
Додайте до м’яса скибочки цукіні і нарізані кубиками помідори.
Залишити на повільному вогні кілька хвилин, щоб овочі розм’якшилися, зберігаючи легку твердість.
Зніміть каструлю з вогню і дайте начинці трохи охолонути.
Збірка рулону
