Невеликі формочки (наприклад, рамекіни) змастіть вершковим маслом і посипте какао, щоб легко видалити помадку після випічки.
Розігрійте духовку до 200°C (верх-низ).
2. Приготування шоколадної маси:
Шоколад з маслом розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовці, перемішуючи до однорідності. Відставте остигати.
У мисці збити яйця з цукровою пудрою до пишної маси.
Поступово додайте розтоплений шоколад, акуратно перемішуючи.
Нарешті додайте борошно та щіпку солі, перемішуйте, поки інгредієнти не з’єднаються.
3. Заповнення форм:
Розлийте шоколадну суміш у підготовлені форми, заповнивши їх на 3/4.
За бажанням: ви можете покласти кубик шоколаду всередину кожної формочки для ще більшої гладкості всередині.
4. Випічка:
Випікайте помадки 8-10 хвилин. Краї повинні бути готовими, а центр все ще рідким.
Після випічки відставте на 1-2 хвилини, а потім обережно вийміть помадки з форм, перекинувши їх на тарілку.
пропуск:
дивіться більше на наступній сторінці
