Ви коли-небудь прагнули страви, яка була б заспокійливою, смачною та водночас насиченою смаком? Не дивіться далі, ніж цю смачну запечену курку з пармезаном. Цей рецепт займає особливе місце в моєму серці та повертає цінні спогади дитинства. Моя бабуся годинами проводила на кухні, творячи чари за допомогою своєї надійної голландської печі. Аромату, що наповнював наш дім, було достатньо, щоб спонукати всіх зібратися за обіднім столом, прагнучи насолодитися його чудовою запеченою куркою з пармезаном. Наслідуючи його стопи, я радий поділитися з вами цим заповітним сімейним рецептом.
Уявіть собі це: золотисті курячі грудки в паніровці, запечені в гострому соусі марінара та покриті сумішшю плавленого сиру. Кожен укус розкриває симфонію текстур і смаків, які змусять вас бажати більшого. Коли одного вечора я подарувала цю страву своїм найближчим друзям, вона підкорила їхні смакові рецептори і перетворила звичайну вечерю в незабутню. Розмова була сповнена ентузіазму, коли вони хвалили чудове поєднання ніжної, хрусткої курки з ідеальною гармонією помідорів і липкого сиру. Саме тоді я зрозумів трансформаційну силу цієї страви з курки та пармезану: вона має здатність створювати тривалі спогади та об’єднувати людей завдяки спільній любові до дивовижної їжі.
Приготування курки з пармезаном:
КУРЯЧА ПАРМІДЖАНА
Інгредієнти:
3 курячі грудки без кісток і шкіри, розрізані навпіл
2 яйця
1 склянка панірувальних сухарів панько
1 склянка панірувальних сухарів в італійському стилі (або більше панко, якщо хочете)
1 чашка тертої моцарели
1/2 склянки тертого пармезану
24 унції соусу марінара
1 чайна ложка часникового порошку
Олія (наприклад, оливкова або рослинна) для поливання
Інструкції:
дивіться продовження на наступній сторінці
