Поживна печеня з сочевиці

Вегетаріанське блюдо з багатим смаком і поживною цінністю ідеально підходить для основної страви або гарніру. Печеня з сочевиці – це смачна альтернатива класичним м’ясним рецептам, яка також підходить для різдвяної вечері.

Інгредієнти (на 6 осіб)
250 г сушеної сочевиці (або 400 г вареної)
1 велика цибулина, дрібно нарізана
2 моркви, терті
2 стебла селери, дрібно нарізані
3 зубчики часнику, подрібнити
100 г волоських або лісових горіхів, крупно подрібнених
2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
100 г панірувальних сухарів
2 столові ложки насіння льону або чіа, змочені в 6 столових ложках води (замість яйця)
3 столові ложки соєвого соусу
2 столові ложки томатної пасти
1 чайна ложка копченої паприки
1 чайна ложка порошку кмину
1 чайна ложка сушеного чебрецю
Сіль і перець за смаком
Підготовка

дивіться продовження на наступній сторінці

Leave a Comment