Готуємо фрикадельки:
Змішайте інгредієнти: у великій мисці змішайте яловичий фарш, сіль, чорний перець, сушений часник, паприку, італійські трави, нарізану цибулю, яйце, петрушку та панірувальні сухарі. Добре перемішайте, поки всі інгредієнти не розподіляться рівномірно.
Сформуйте фрикадельки: сформуйте з суміші фрикадельки середнього розміру.
Підрум’янити фрикадельки:
Приготуйте фрикадельки: розігрійте велику сковороду на середньому вогні, додайте оливкову і вершкове масло. Коли масло розтане, додайте фрикадельки і обсмажте їх з усіх боків. Зняти і зарезервувати.
Готуємо овочі:
Пасеровані овочі: в ту ж сковороду додайте нарізану кубиками картоплю і моркву. Варіть близько 5 хвилин, періодично помішуючи.
Додайте більше овочів: додайте нарізаний перець і заморожену зелену квасолю. Продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
Приготуйте соус і дайте йому закипіти:
Змішайте інгредієнти соусу: додайте нарізані кубиками помідори, томатну пасту, додаткову сіль, чорний перець, паприку та італійські трави. Добре перемішати.
Варити на повільному вогні: залити теплою водою і довести до кипіння. Поверніть фрикадельки в сковороду, накрийте кришкою і готуйте приблизно 20 хвилин або поки овочі не стануть м’якими і фрикадельки не приготуються.
Закінчіть і подавайте:
Оформлення: посипте блюдо нарізаною зеленою цибулею безпосередньо перед подачею.
Презентація: Подавайте гарячими, бажано з грінками або на рисовому ложі для повноцінної страви.
Деталі харчування
Ця вечеря з яловичого фаршу на одній сковороді не тільки заспокійлива та смачна, але й містить різноманітні поживні речовини:
продовжити на наступній сторінці
