Готуємо капусту:
У великій мисці змішайте нашатковану капусту з 800 мл води та білого оцту. Відставте на 10-15 хвилин.
Злийте воду і відкладіть капусту.
Приготуйте яєчну суміш:
В окремій мисці збити 3 яйця. Додайте сіль, чорний перець і орегано.
Додайте нарізану зелену цибулю і кріп.
Готуємо капустяно-яєчну суміш:
Розігрійте трохи олії в сковороді на середньому вогні.
Додайте відціджену капусту в сковороду і залийте її яєчною сумішшю. Добре перемішайте, щоб поєднати.
Смажте на слабкому або середньому вогні приблизно 15 хвилин, періодично помішуючи, поки яйця не застигнуть і капуста не стане м’якою.
Додати сосиски і соус:
Поки готуються капуста і яйця, копчені ковбаски наріжте скибочками і відставте.
Коли капустяна суміш звариться, додайте на сковороду нарізані сосиски та томатний соус. Добре перемішати.
Додайте моцарелу:
Рівномірно посипте нашаткованою моцарелою капустяно-ковбасну суміш.
Накрийте сковороду кришкою і готуйте ще 3-5 хвилин на повільному вогні, поки сир не розплавиться.
Подавати:
Коли сир розплавиться і закипить, зніміть з вогню і подавайте гарячим.
Продовжте на наступній сторінці
