Млинці — це тонкі, схожі на креп страви, які походять із Франції. Вони бувають солодкими або солоними, в залежності від використовуваної начинки і добавок.
Основні характеристики:
Консистенція: Млинці дуже тонкі та еластичні, що дозволяє їх легко згортати або згортати.
Смак: Тісто зазвичай готують із борошна, яєць, молока та щіпки солі, що надає нейтральний смак, який добре поєднується з різними начинками.
Види млинців:
Солодкі млинці: часто начинені такими інгредієнтами, як Nutella, фрукти, збиті вершки або цукор. Зазвичай їх подають як десерт.
Солоні млинці: наповнені такими інгредієнтами, як сир, шинка, яйця або овочі. Зазвичай їх подають як другу страву.
Базовий рецепт:
Інгредієнти:
1 склянка борошна універсального призначення
2 великих яйця
1 1/2 склянки молока
2 столові ложки розтопленого масла
Щіпка солі
Продовжити на наступній сторінці…
