Рецепт
Підготовка: 30 хв
Приготування: 45 хв
Складність: Легко
Порцій: 4-6
Інгредієнти
Для поленти
Водоспад
2 літри
Кукурудзяне борошно для поленти
500 грамів
Сіль
За смаком
Оливкова олія екстра вірджин
За смаком
Для соусу з ковбасою
Томатне пюре
700 мл
Свинний соус
400 грамів
Біле вино
100 мл
Цибуля
1/2
Тертий сир пармезан
За смаком
Оливкова олія екстра вірджин
За смаком
Сіль
За смаком
Полента з ковбасою – це насичена та ароматна страва, типова для італійської традиції, ідеальна для приготування, особливо в холодні зимові місяці. Бадьора та ситна страва, чудова для того, щоб насолодитися нею з близькими друзями чи родиною під час недільного обіду, і яка одразу переносить нас у класичний гірський відпочинок.
Це просте та доступне приготування, але воно вимагає трохи терпіння та зусиль, щоб постійно помішувати поленту та готувати її на слабкому вогні. Коли воно стане м’яким і насиченим, розлийте його по окремих мисках і приправте ковбасками. Обсмажте його на основі з оливкової олії першого віджиму та цибулі, змішайте з білим вином і, нарешті, тушкуйте у смачному томатному соусі.
Посипте великою кількістю тертого сиру пармезан, і ви готові до смачної страви з автентичним смаком, в якій солодкість поленти поєднується з пікантним смаком ковбаси, що обов’язково сподобається і малим, і старим.
Дізнайтеся, як приготувати його ідеально, дотримуючись покрокової процедури та порад. Якщо вам сподобався цей рецепт, не пропустіть поленту таранья та тарт з поленти з грибами.
Як приготувати поленту та ковбасу.
⏬️⏬️ Продовження на наступній сторінці ⏬️⏬️
