Картоплю очистіть і наріжте шматочками середнього розміру.
Відваріть шматочки картоплі в підсоленій воді до м’якості, а можна на пару.
Картопляне пюре: 3. Одразу, поки ще тепла, розімніть картоплю виделкою, картопляною машинкою або картопледавкою до однорідної кремоподібної консистенції.
Приготувати суміш для оладок: 4. У картопляне пюре додати борошно, цукор (якщо є), сіль і перець. Змішуйте, доки не отримаєте нелипку і трохи суху, але все ще м’яку суміш. Додайте ще борошна, якщо суміш занадто волога.
Сформуйте млинці: 5. За допомогою кульки для морозива діаметром 4 см (1,5 дюйма) вийміть дві кульки картопляного пюре.
дивіться продовження на наступній сторінцi
