Інгредієнти:
5-6 середніх картоплин, варених і розтертих
150 г (5,3 унції) вареної курки, нарізаної смужками або кубиками
200 г (7 унцій) грибів, нарізаних
150 мл (⅔ склянки) вершків для збивання (33%)
100-200 г (3,5-7 унцій) тертого сиру
1 середня цибулина, дрібно нарізана
4-6 зубчиків часнику, дрібно нарізати
2 столові ложки вершкового масла для смаження
1 чайна ложка базиліка
1 чайна ложка паприки
Сіль за смаком
Свіжий кріп, нарізаний, для прикраси
Поради
Крок 1: готуємо картоплю
Картоплю очистіть, відваріть і розімніть в однорідну масу.
Приправити сіллю, дрібкою паприки і невеликою кількістю масла для смаку. Відкласти в сторону.
Крок 2: Готуємо курку з грибами
Розігрійте 1 столову ложку вершкового масла в сковороді на середньому вогні.
Додати нарізану цибулю і обсмажити до прозорості.
Додати гриби і часник, обсмажити до м’якості і золотистого кольору.
Додайте варену курку, приправте базиліком, паприкою та сіллю, потім добре перемішайте.
Влити вершки і варити 2-3 хвилини до загустіння. Зняти з вогню.
Крок 3: Зберіть мафіни
Продовжити на наступній сторінці
