Для соусу
Натуральний йогурт: 120 г
Лимон: 1/2 (сік і цедра)
Подрібнений огірок: 1/2
Подрібнений часник: 1 зубчик
Подрібнена петрушка: 1 ст
Гострий соус: 1 столова ложка
Оливкова олія: 1 столова ложка
Сіль і перець: за смаком
Підготовка
1 Підготуйте картоплю
Картоплю дрібно натерти, потім добре віджати в чистому кухонному рушнику, щоб видалити зайву воду. Це забезпечує хрустку консистенцію під час приготування.
2 Приготуйте тісто
Помістіть осушену картоплю в миску. Додайте петрушку, коріандр, ріпчасту цибулю, сіль, перець, часниковий порошок, паприку, кукурудзяний крохмаль і яйця. Добре перемішайте до отримання однорідної суміші.
3 Сформуйте млинці і випечіть їх
Сформувати руками невеликі котлети. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і викладіть зверху млинці. Готуйте їх по 3-4 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору і хрусткої скоринки. Обсушити на паперових рушниках.
4 Приготуйте соус
У мисці змішайте натуральний йогурт з лимонним соком і цедрою, тертий огірок, подрібнений часник, петрушку, пряний соус і оливкову олію. Приправити сіллю і перцем за смаком.
5 Подавайте та насолоджуйтесь
Подавайте млинці гарячими з цим свіжим і смачним соусом.
Поради для успішних пончиків
дивіться більше на наступній сторінці
