Повний рецепт:
Інгредієнти:
Щоб приготувати цей смачний листковий пиріг з яблуками та вершковим сиром, вам знадобляться такі інгредієнти:
300 г (10 унцій) листкового тіста: листкове тісто є зіркою цього рецепту. Його маслянисті пластівчасті шари створюють ідеальну основу для солодкої яблучної начинки. Ви можете приготувати листкове тісто з нуля або, для зручності, придбати в магазині готові листки листкового тіста.
3 яблука: яблука є основним смаком цього торта. Використовуйте тверді яблука, такі як Granny Smith, Honeycrisp або Braeburn, оскільки вони добре зберігаються під час приготування та мають ідеальний баланс солодкого та терпкого смаку. Наріжте їх тонкими скибочками, щоб вони рівномірно пропеклися та розм’якшилися, не стаючи кашоподібними.
Горіхи (необов’язково): невелика жменя горіхів додає пирогу чудового хрускоту та смакового контрасту. Виберіть свої улюблені, такі як волоські горіхи, пекан або фундук. Ці горіхи чудово підійдуть до яблук і підкреслять загальну текстуру десерту.
Цукор: цукор необхідний для підсолоджування яблук і допомагає їм карамелізуватися під час варіння. Ви можете використовувати білий цукровий пісок або замінити його коричневим цукром для більш глибокого аромату патоки.
Кориця: класична спеція для поєднання з яблуками, кориця додає тепла та глибини тарту. Він підкреслює солодкість яблук і чудово доповнює вершковий сир.
Вершковий сир Філадельфія: Вершковий сир — це вершкова, терпка основа, яка допомагає збалансувати солодкість яблук і цукру. Це додає насиченості начинці та допомагає створити гладку оксамитову текстуру.
Мигдаль у пластівцях: мигдаль у пластівцях необов’язковий, але настійно рекомендований через його хрустку консистенцію та м’який горіховий смак. Вони також додають декоративності, якщо посипати їх на пиріг перед випіканням.
Мед: крапелька меду додає додатковий шар солодощі та відтінок квіткового аромату, який доповнює яблука та вершковий сир. Він також ідеально підходить для намазування тортів після випікання, надаючи їм блиск.
Підготовчі дії:
Приготувати цей пиріг з листкового тіста з яблуками та вершковим сиром просто, але результат справді вражає. Виконайте такі кроки, щоб отримати ідеальний пиріг:
1. Приготування листкового тіста:
Продовжити на наступній сторінці
