Розігрійте духовку до 180°C (верх-низ).
Підготуйте форму для мафінів і застеліть її паперовими стаканчиками.
2. Замішування тіста:
У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач, соду та сіль.
В іншій мисці змішайте вологі інгредієнти: молоко, олію, яйця та ванільний екстракт.
Додайте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів і перемішуйте, поки інгредієнти не з’єднаються (тісто має бути злегка грудкою).
3. Формування мафінів:
Покладіть ложку тіста в кожну форму для мафінів, заповнюючи її на 1/3.
Покладіть чайну ложку полуничного варення в центр кожного мафіну.
Накрийте джем іншою порцією тіста, заповнивши форму для кексів на 2/3.
4. Випічка:
Випікайте мафіни в розігрітій духовці 18-20 хвилин, поки вони не стануть золотистими і шпажка, встромлена в пиріг (а не в варення), вийде сухою.
Після випікання охолодіть мафіни на решітці.
пропуск:
дивіться більше на наступній сторінці
