Цибулевий суп – класична страва французької кухні, відома своїм насиченим та затишним смаком. У цій статті ми представимо вам рецепт справжнього цибулевого супу, який ви можете приготувати вдома.
Інгредієнти:
4-5 жовтих цибулин, тонко нарізаних
3 столові ложки вершкового масла
2 столові ложки оливкової олії
1 чайна ложка цукру
8 склянок яловичого бульйону (або овочевого бульйону для вегетаріанського варіанту)
1/2 склянки сухого білого вина (за бажанням)
Сіль і мелений чорний перець, за смаком
4 скибочки багета або французького хліба
2 склянки тертого сиру Грюєр
2 зубчики часнику, розрізані навпіл
2 столові ложки борошна (за бажанням, для загущення супу)
Інструкції:
продовження на наступній сторінці
