Злийте цвітну капусту та обсушіть її кухонним рушником.
Цвітну капусту запекти.
Викладіть суцвіття цвітної капусти на деко. Збризніть оливковою олією та перемішайте, щоб м’ясо рівномірно покрило.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 10 хвилин або до легкої рум’яності.
Приготувати яєчну суміш
У мисці збийте яйця, вершки, щіпку чорного перцю і невелику кількість тертого пармезану.
Встановити плиту
Приготування страви
Запечену цвітну капусту перекладіть на змащене маслом деко.
Вилийте яєчну суміш на цвітну капусту, переконавшись, що вона рівномірно розподілена.
Посипте тертим пармезаном і шматочками моцарели.
Посипте паприкою для додаткового смаку та кольору.
Приготуйте сир з цвітної капусти
Поставте деко в духовку і запікайте 20 хвилин або поки сир не розплавиться і поверхня не стане золотисто-коричневою.
Подавайте
див. продовження на наступній сторінці
