Активуйте дріжджі: у маленькій мисці змішайте тепле молоко та цукор. Посипте зверху сухими дріжджами і відставте на 5-10 хвилин до утворення піни.
Змішайте сухі інгредієнти: у великій мисці змішайте пшеничне борошно, сіль і розпушувач. Змішати
Вологі інгредієнти: В окремій мисці збийте яйця, соняшникову олію та яблучний оцет. Додайте розтоплене масло і добре перемішайте.
Приготуйте тісто: додайте дріжджову суміш і вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів. Перемішуйте до утворення тіста.
Замісити тісто: викласти тісто на присипану борошном поверхню та вимішувати близько 10 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним.
Перше підйом: помістіть тісто в змащену маслом миску, накрийте чистою тканиною та залиште підходити в теплому місці приблизно на 1 годину або поки воно не збільшиться вдвічі.
Сформуйте рулети: розгорніть тісто і розділіть його на рівні частини. З кожної порції сформуйте невеликий хліб і викладіть на деко, застелене папером для випікання.
Друге підняття: накрийте хліби тканиною і залиште підходити ще на 30 хвилин.
Розігрійте духовку: розігрійте духовку до 180°C (350°F).
Приготування: У невеликій мисці збийте яєчний жовток з невеликою кількістю молока. Цією сумішшю змастіть верхи рулетиків і посипте кунжутом.
Випікання: випікайте коржі в розігрітій духовці 30–35 хвилин до золотистої скоринки.
Охолодження: покладіть хлібці на решітку, щоб охолонути перед подачею.
Пропозиції подачі
Насолоджуйтеся цим білим хлібом прямо з духовки з маслом або використовуйте його для сендвічів і гамбургерів. Вони також чудово поєднуються з супами та рагу.
Кулінарні поради
продовження на наступній сторінці
