Смажена бараняча нога
Інгредієнти:
1 (4-5 фунтів) бараняча нога з кісткою або без кістки
4 зубчики часнику, подрібнити
2 столові ложки свіжого розмарину, нарізаного (або 1 столова ложка сушеного)
2 столові ложки свіжого чебрецю, нарізаного (або 1 столова ложка сушеного)
2 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка діжонської гірчиці
Сіль і перець за смаком
1 склянка курячого або яловичого бульйону
1 лимон з цедрою і вичавленим соком
Овочі для запікання (за бажанням, наприклад, картопля, морква, цибуля)
Інструкції:
