Інгредієнти:
CRESCINO ROMAGNOL:
БОРОШНО ТИПУ 1 (АБО ТИПУ 0) 250 гр
ВОДА 100 мл
Смалець 30 грам
Швидкорозчинні дріжджі для солоних (або бікарбонатних) тортів 1/2 чайної ложки
СІЛЬ 1/2 чайної ложки
ЗАПОВНИТИ:
СТРАКЧІНО 250 гр
ВАРЕНА ЯЛОВИЧИНА 150 гр
Як приготувати крес ромен:
Крок 1
Насипте борошно в чисту миску, влийте всю воду, дріжджі, сіль і сало.
Крок 2
Почніть перемішувати кінчиками пальців. Потім перекладіть все на кондитерську дошку і коротко вимісіть, поки маса не стане жорсткою і компактною.
Дивіться наступну сторінку
