Мені подобаються булочки, м’які британські булочки з хрусткими лускатими краями, тому я перейшов із солодких булочок на цей рецепт булочок з копченим беконом і чеддером. Вони смачні, ніжні і тануть у роті.
ІНГРЕДІЄНТИ:
250 г борошна
1 чайна ложка цукру
2 з половиною чайної ложки розпушувача 16г
2 чайні ложки часникового порошку
1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
1/4 чайної ложки пластівців чилі (за бажанням)
2 столові ложки сушеної цибулі або петрушки
110 г тертого сиру чеддер або емменталь, грюйер
115 г несолоного вершкового масла
160 г холодної ряжанки плюс 1 столова ложка для чищення
1 велике яйце
100 г копченої індички або іншого бекону
ПІДГОТОВКА
У мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач, часниковий порошок, пластівці чилі, сіль і перець. Змішати з петрушкою.
До борошна додайте нарізане вершкове масло і розминайте виделкою або пальцями, поки суміш не стане піщаною і розсипчастою.
Продовжте на наступній сторінці
