Ніщо так не нагадує смаки моря, як ніжність гребінців у поєднанні з солодкістю креветок. Справжня ода узбережжю Бретані, ця запіканка з морепродуктів гармонійно поєднує в собі скарби океану з багатством грибів. Його м’якість і вишукані смаки роблять його незамінним рецептом для тих, хто хоче додати своїй страві простоти.
Ідеально підходить для особливого випадку або вишуканої вечері вдома, ця запіканка грає з балансом текстур і смаків. Ніжність гребінців, твердість креветок і гриби, що тануть, створюють справжній вибух смаку. Фінальний штрих крем-фреш, підсилений ноткою сухого білого вина, огортає все непереборною солодкістю.
Просте в приготуванні блюдо сподобається як початківцям кулінарам, так і любителям поїсти. Завдяки простим крокам і доступним інгредієнтам можна досягти результату, гідного найкращих столів. Крім того, окремі запіканки забезпечують акуратну та дружню подачу, ідеальну для задоволення гостей або частування сім’ї.
Це блюдо також знаходить своє місце в сезонній кухні, виділяючи свіжі та смачні продукти. Відповідно до ваших уподобань ви можете додати особистий штрих, як-от дрібку перцю Espelette або цедру лимона для додаткової свіжості.
Поєднавши цю запіканку з хорошим сухим білим вином і скибочкою свіжого хліба, ви подаруєте своїм гостям момент кулінарної втечі. Дозвольте собі спокуситися цим класичним і елегантним рецептом, який відзначає морські принади з простотою та витонченістю.
Інгредієнти (на 4 людини):
400 г гребінців
200 г очищених креветок
250 г печериць нарізати пластинками
1 шалот, дрібно нарізаний
20 мл крем-фрешу (цілого або легкого)
10 мл сухого білого вина
50 г вершкового масла
1 столова ложка оливкової олії
Сіль і перець за смаком
Свіжа петрушка для прикраси
👩🍳 Спосіб приготування:
Продовжити на наступній сторінці…
