Інгредієнти:
Близько 1 кг картоплі
500 г шпинату (свіжого або замороженого)
2-3 зубчики часнику
2 дл сметани
1 дл молока
Сіль і перець за смаком.
Трохи олії для сковороди
За бажанням: 100 г тертого сиру (наприклад, Фонтіна, Емменталь)
Підготовка:
Підготовка картоплі: очистіть картоплю та наріжте її тонкими скибочками.
Підготовка шпинату: якщо використовуєте свіжий шпинат, ретельно його промийте та крупно наріжте. Якщо використовуєте заморожений шпинат, розморозьте його та відіжміть зайву воду.
Приправте шпинат: На сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте подрібнений часник. Додайте шпинат, сіль, перець і готуйте кілька хвилин, поки він не зів’яне.
