Начинені бомболіні, відомі в Німеччині як «Berliner» або «Pfannkuchen», – це смажена випічка, схожа на італійські бомболоні, але з начинкою з варення, вершків або шоколаду. Вони ідеально підходять для сімейних зустрічей. Ось простий рецепт:
Інгредієнти:
Для тіста:
500 г борошна 00
75 г цукру
1 пакетик сухих дріжджів (близько 7 г)
250 мл теплого молока
75 г вершкового масла кімнатної температури
2 яйця
1 дрібка солі
1 чайна ложка ванільного екстракту
Для начинки:
Абрикосове варення, полуничне варення або ваша улюблена начинка (можна також використовувати заварний крем або Nutella)
Для смаження:
Соняшникова олія або інша нейтральна олія
Для прикраси:
Цукрова пудра
Інструкції:
продовження на наступній сторінці
