Інгредієнти:
Для фаршированої каракатиці:
Сепія: 3
Панірувальні сухарі черствого хліба: 500 гр
Зелені оливки: 125 гр
Тертий сир пекоріно: 50 гр
Яйця: 2
Знесолені каперси: 2 ст
Вода (або молоко): 1/2 склянки
Оливкова олія першого віджиму: за смаком
Сіль: за смаком
Перець: за смаком
Для печатки:
Свіжа петрушка: за смаком
див. продовження на наступній сторінці
Приготування:
Приготуйте начинку:
Продовжити на наступній сторінці
