Картопля з хрусткою шкіркою і м’якою м’якоттю – ідеальний фон для різноманітних спецій, від найпростіших до найвишуканіших. Це блюдо, сільське і водночас елегантне, можна подавати як повноцінний обід, як вишуканий гарнір або навіть як ніжну закуску під час урочистих обідів.
У цій статті ми розглянемо класичний рецепт фаршированої картоплі, з особливим акцентом на свіжих високоякісних інгредієнтах. Ми детально розберемо кожен етап приготування і покажемо, як з простих інгредієнтів зробити вишукану і ситну страву.
Інгредієнти:
Для приготування чотирьох порцій фаршированої картоплі знадобляться такі інгредієнти:
4 великі картоплини з твердою м’якоттю, бажано Bintje або Yukon Gold, відомі своєю кремовою текстурою та здатністю добре вбирати смаки.
100 г тертого сиру, наприклад Конте або Чеддер, який має насичений смак і приємне плавлення.
4 скибочки хрусткого бекону для димного та смачного акценту.
1 середня цибулина, дрібно нарізана, для карамелізованої солодкості.
2 зубчики часнику, подрібнених, для глибини смаку.
2 столові ложки крем-фрешу для насиченого та ніжного крему.
Подрібнена свіжа петрушка для трохи свіжості та кольору.
Сіль і свіжомелений чорний перець, для приправи.
Ці прості, але якісні інгредієнти є запорукою створення смачної та ситної страви з фаршированої картоплі. Кожен інгредієнт привносить у страву неповторну нотку, створюючи гармонію смаків.
Продовжити на сторінці 2
