Рослинна олія, для смаження
Для перцю та томатного соусу:
1 червоний перець, нарізаний кубиками
1 середній помідор, нарізаний кубиками
1 зубчик часнику, подрібнений
1/4 склянки (20 г) подрібненої свіжої петрушки
1 столова ложка (15 мл) соєвого соусу
1 чайна ложка меду
1/3 чайної ложки солі
Оливкова олія, для смаження
Інструкції
Приготуйте млинцеве тісто:
У великій мисці збийте яйця, сіль, чорний перець і майонез до однорідності.
Додайте тертий сир, петрушку і тертий кабачок (попередньо віджавши зайву воду).
Готуємо начинку з курки:
Курку і цибулю наріжте кубиками.
На оливковій олії обсмажте цибулю до прозорості, додайте курку і обсмажте до золотистої скоринки. Відкласти в сторону.
Підготуйте баклажани:
дивіться продовження на наступній сторінці
