Протягом багатьох років я вдосконалював рецепт цього неймовірно вологого яблучного пирога, черпаючи натхнення з традиційного німецького апфелькухен. Цей пиріг унікальний завдяки ідеальному співвідношенню яблук до торта – він просто сповнений фруктів! Приготування займає всього 5 хвилин, а ефект можна порівняти з ефектом, отриманим у професійних пекарнях. За цим рецептом прості інгредієнти перетворюються на чудовий десерт, ідеальний для будь-якого випадку – від неформального післяобіднього чаю до вишуканих вечірок.
Цікаво для вас
10 секретів успішного шлюбу, які б ви хотіли знати раніше!
чай
Вона є символом нової ери, як перша супермодель за останні 40 років.
чай
Ці акаунти TikTok просто найкращі.
Святкує
Одержимий пластичною хірургією? Дивовижне перевтілення Анастазії
Святкує
Що робить цей яблучний пиріг особливим
Секрет успіху цього пирога полягає в його унікальному способі приготування та великій кількості яблук по відношенню до тіста. Тісто покриває яблука ніжною пудинговою оболонкою, а верхній шар фруктів створює гарний візерунок, який злегка карамелізується під час запікання. В результаті виходить ідеально збалансований пиріг, вологий, ароматний і не дуже солодкий.
Інгредієнти
Для торта:
2 великих яйця кімнатної температури
100 г (½ склянки) цукрового піску
1 чайна ложка ванільного цукру або 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
100 мл (⅓ склянки + 1½ столової ложки) незбираного молока
20 г (1½ столової ложки) несолоного вершкового масла, розтопленого та охолодженого
80 г (⅔ склянки) пшеничного борошна
1 чайна ложка розпушувача
Щіпка дрібної морської солі
Свіжа цедра 1 невощеного лимона
4-5 середніх яблук (приблизно 750 г / 1,65 фунта)
Сік ½ свіжого лимона
2-3 столові ложки цукрової пудри для посипання
Покрокова інструкція
Продовжити на наступній сторінці
