Фугу, японський делікатес, виготовляють із риби-фугу, яка містить отруту, яка «у 200 разів смертельніша за ціанід», повідомляє ВВС. “Отруєння тетродотоксином було описано як “швидке і жорстоке”, яке спочатку викликало оніміння навколо рота, потім параліч і, нарешті, смерть. Нещасний гість залишається при свідомості до кінця. Протиотрути немає”. Міністерство охорони здоров’я Японії повідомляє, що близько 50 людей (переважно любителів і рибалок) отруюються щороку, причому кілька смертей. Незважаючи на небезпеку, риба-фугу є делікатесом в Японії, її часто подають як сашимі або в гарячому горщику. До приготування страви допускаються лише висококваліфіковані та ліцензовані кухарі, які ретельно видаляють токсичні частини (печінка, яєчники та кишки). Легке поколювання, викликане токсинами, додає фугу привабливості, роблячи його стимулюючим досвідом для любителів пригод.
3. Карамбола: нейротоксини
Зірчастий фрукт містить нейротоксини, які нешкідливі для більшості людей, але смертельні для людей із захворюваннями нирок. Токсин накопичується в організмі зараженої людини, викликаючи судоми, дезорієнтацію і навіть смерть. Симптоми можуть з’явитися протягом кількох годин, починаючи з гикавки, блювоти або слабкості. Якщо ваші нирки здорові, їсти зірчасті фрукти абсолютно безпечно. Цей фрукт, що нагадує жовту п’ятикутну зірку, цінується за кисло-солодкий смак і високий вміст вітаміну С. За даними WebMD, фрукт багатий антиоксидантами, що робить його чудовим протизапальним засобом, а також калієм, «що знижує ризик серцевого нападу чи інсульту».
4. Вишневі кісточки та яблучні кісточки: ціанід
Вишневі кісточки та яблучні кісточки містять амігдалін, сполуку, яка перетворюється на ціанід, коли її подрібнюють або жують. У великих кількостях він може викликати запаморочення, нудоту, проблеми з диханням і навіть смерть. Незважаючи на те, що сам плід безпечний, насіння ніколи не можна подрібнювати або їсти. Проковтнути цілу вишневу кісточку не шкідливо, але при відкритті виділяються токсини.
5. Токсична добавка: зелена картопля
Дивіться наступну сторінку
