Розігрійте та підготуйте сковороду:
Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
Змастіть форму діаметром 24 см (9,5 дюйма) і посипте дно 2 столовими ложками цукру. Таким чином ми створимо злегка карамелізовану основу для яблучного пирога.
Приготуйте тісто:
У великій мисці збийте яйця з дрібкою солі до утворення піни.
Поступово додайте 120 г цукру, продовжуючи збивати до отримання світлої кремоподібної маси. Цей процес використовує повітря, що робить тісто легким і пухким.
Додайте ванільний екстракт.
Додайте вологі інгредієнти:
Повільно влийте олію насіння, продовжуючи перемішувати, переконавшись, що вона повністю вбирається.
Додайте молоко та перемішайте до однорідності.
Додайте сухі інгредієнти:
Просіяти борошно і розпушувач.
Поступово додайте сухі інгредієнти до вологої суміші, обережно перемішуючи, щоб уникнути перемішування. Тісто має бути гладким і трохи густим.
Підготуйте яблука:
Очистіть яблука від шкірки, серцевини та наріжте тонкими скибочками. Їх можна нарізати тонкими брусочками або кружечками, залежно від ваших уподобань.
Зберіть тісто:
Вилийте половину тіста в підготовлену форму, рівномірно розподіливши його.
Половину шматочків яблук викласти на тісто в один шар.
Тістом, що залишилося, вилити поверх яблук і рівномірно розподілити.
Покладіть решту яблучних шматочків на торт, створюючи декоративний візерунок. Спекти пиріг:
Поставте деко в попередньо розігріту духовку і випікайте 35-40 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою, а верх стане золотистим.
Якщо поверхня занадто швидко підрум’яниться, накрийте її алюмінієвою фольгою.
Остудіть і подавайте:
дивіться продовження на наступній сторінці
