Смаження: розігріти вершкове масло в сковороді на середньому вогні. Коли масло почне злегка пінитися, додайте куряче філе. Смажте приблизно 5-6 хвилин з кожного боку, поки курка не стане золотистою і досягне бажаної внутрішньої температури (приблизно 75°C).
Подача: після смаження вийміть курку зі сковороди, накрийте алюмінієвою фольгою та дайте відпочити кілька хвилин, щоб сік усередині м’яса стабілізувався. Подавайте з улюбленими добавками, наприклад, картоплею або салатом.
Поради щодо подачі та зберігання:
Подача: Подавати курку найкраще відразу після смаження, поки вона ще гаряча. Чудово поєднується з салатом зі свіжих помідорів, мундиром або картопляним пюре та вашими улюбленими овочами. Зберігання: якщо у вас залишилися залишки, зберігайте їх у холодильнику в щільно закритій ємності до 2 днів. Перед подачею просто злегка розігрійте курку на сковороді або в мікрохвильовій печі, щоб відновити її соковитість.
Варіанти:
Гостра курка: якщо ви любите більш гострі смаки, збільште кількість порошку чилі або додайте в маринад нарізаний свіжий перець чилі.
Курка з травами: ви можете поекспериментувати з різними свіжими травами, такими як розмарин, базилік і орегано, щоб додати м’ясу унікальний смак.
Курка-гриль: замість того, щоб смажити на сковороді, ви можете перекласти курку на гриль і приготувати її таким чином, що додасть страві трохи димчастого аромату.
Дивіться наступну сторінку
