Інгредієнти:
300 мл молока
1 лавровий лист
2 гілочки
чебрецю ¼ чайної ложки горошин білого перцю
40 г м’якого вершкового масла, плюс трохи для змазування
40 г звичайного борошна плюс трохи для панірування
1 чайна ложка діжонської гірчиці
75 г дрібно натертого сиру Конте і ще щось для подачі (за бажанням)
75 г козячого сиру
3 яйця, окремо
Сіль і білий перець
300 мл вершків
Час відпочинку: 45 хвилин
дивіться продовження на наступній сторінці
