Цей домашній овочевий суп – справжні ліки для організму! Багатий клітковиною, вітамінами і мінералами, він чудово зігріває тіло і заспокоює шлунок. Легкий, корисний і поживний, ним можна насолоджуватися в будь-який час доби.
Інгредієнти (на 4-6 порцій)
Для супу:
1 цибулина, нарізана
2 столові ложки оливкової олії
2 цибулі-порею, нарізати
2 стебла селери, нарізати
1 морква, нарізана кубиками
1 червоний перець, нарізаний кубиками
1 цукіні, нарізаний кубиками
2 картоплини, нарізані кубиками
2 зубчики часнику, подрібнити
1 літр овочевого бульйону (або вода + бульйонний кубик)
1 банка консервованих помідорів (за бажанням)
1 чайна ложка сушеного чебрецю
1 лавровий лист
Сіль і перець за смаком
Свіжа петрушка або базилік для прикраси
Інструкції
1. Обсмажте овочі
Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні.
Дивіться наступну сторінку
