Вхід
Оладки з кабачків з сиром – одне з тих простих і неймовірних страв, перед якими ви не зможете встояти! Хрусткі зовні, м’які та смачні всередині, вони чудово підійдуть як закуска, гарнір або перекус. Прості у приготуванні та з невеликою кількістю інгредієнтів, вони швидко стануть одним із ваших улюблених рецептів.
Інгредієнти
3 середніх цукіні, натертих на тертці
100 г тертого сиру (наприклад, пармезан, пекоріно або чеддер)
2 яйця
50 г борошна 00
1 чайна ложка розпушувача (за бажанням, для більшої пухкості)
1 зубчик подрібненого часнику (за бажанням)
2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
Сіль і перець за смаком
Масло насіння для смаження
Інструкції
1 Підготуйте кабачки
Кабачок помити, натерти на крупній тертці і відкинути на друшляк.
Додайте щіпку солі, перемішайте і відставте на 10 хвилин, щоб пішла зайва вода.
Добре відіжміть кабачки чистою серветкою або руками.
2 Приготуйте тісто
У великій мисці змішайте віджаті кабачки з тертим сиром, яйцями, борошном, дріжджами (якщо є), часником і петрушкою.
Приправте сіллю та перцем і перемішайте до однорідності.
див. продовження на наступній сторінці
