Підготуйте цукіні:
Розігрійте духовку до 200°C (392°F).
Цукіні натерти на крупній тертці і відкинути на друшляк. Трохи посоліть і відставте на кілька хвилин, щоб видалити зайву вологу.
Через кілька хвилин видавіть якомога більше рідини чистою тканиною або руками.
Готуємо основу:
У великій мисці змішайте натерті кабачки з 2 яйцями, гранульованим часником, сіллю та перцем за смаком.
Додати нарізану ріпчасту цибулю і добре перемішати.
Поступово додайте в суміш 5 столових ложок борошна і перемішуйте до отримання тістоподібної консистенції.
Сформуйте та приготуйте основу:
Деко застелити пергаментним папером і злегка змастити маслом.
Викладіть кабачкову суміш на деко в круглу форму для піци.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 200°C (392°F) протягом 40 хвилин або поки дно пирога не стане золотистим і твердим на дотик.
Додаємо спеції і знову варимо:
Коли тісто спечеться, вийміть його з духовки та додайте улюблені начинки для піци, наприклад, томатний соус і овочі. Знову поставте піцу в духовку і запікайте ще 10-15 хвилин, поки сир не розплавиться і зверху не з’являться бульбашки.
Подавати:
Наріжте піцу з цукіні і подавайте гарячою. Насолоджуйтесь ним як легкою їжею або закускою!
Пропозиції подачі
Поєднайте цю піцу з цукіні зі свіжим зеленим салатом, і ви отримаєте повноцінну страву.
Подавайте з соусом маринара для занурення.
Для додаткового смаку прикрасьте свіжою зеленню, наприклад базиліком або петрушкою.
Кулінарні поради
Дивіться наступну сторінку
