Приготування рулету з кабачків:
Вистеліть деко розміром 30 х 40 см папером для випікання та злегка змастіть оливковою олією першого віджиму.
Вилийте кабачкову суміш на сковороду і рівномірно розподіліть її лопаткою.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 25 хвилин або поки пиріг не стане готовим і не стане злегка золотистим.
Остудіть і приготуйте начинку:
Вийміть кабачковий рулет з духовки і залиште остигати на 15 хвилин.
На рівній поверхні розстеліть шар фольги і викладіть на нього шар відварених кабачків.
Рівномірно розподіліть вершковий сир поверх кабачкового шару.
Рівномірно розподіліть скибочки шинки (або інші овочі/помідори) поверх вершкового сиру.
Закатати і остудити:
Акуратно згорніть кабачковий шар, загорнувши його в поліетиленову плівку, щоб він щільно згорнувся. Згорнути кінці фольги, щоб рулет щільно закрився.
Поставте в холодильник і залиште охолоджуватися на 2 години.
Подавати:
Коли він охолоне, зніміть фольгу.
Наріжте рулет шматочками товщиною 1-2 см і викладіть їх на блюдо.
Рекомендації щодо сервірування:
Дивіться наступну сторінку
